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年菜外送夯 連鎖餐飲掀大戰

Astrid Leo

年菜外送夯 連鎖餐飲掀大戰

和億生活集團投入於冷凍年菜市場逾二年,今年首度結合旗下「添好運」與「了凡」推出「米其林年菜組合」、單品佛跳牆及「年節拌手禮」,目標營收2,500萬元,業績成長約15%~20%。

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乾杯集團首次推出頂級箱盒,包含旗下老幹杯推出「饌玉和牛壽司膳」系列,和牛47推出限量「新年御節箱盒」,目標爲集團挹注200萬元以上業績。

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豆府集團爲搶攻外帶年菜市場,除推出「泡菜一隻雞」年節禮盒,並將推出限量韓式團圓年菜。

王品集團今年旗下莆田、享鴨與豐禾等中餐品牌推出熱年菜搶市,目標業績1,000萬元。

永豐餘生技旗下米其林臺菜餐廳「山海樓」則推出限量手工現做常溫年菜搶市,目標業績250萬元。中保無限+攜手復興空廚創「肉到家」品牌,今年首度加入冷凍年菜行列,推出「鴛鴦辣虎油火鍋名店組」超值年菜八件式,目標銷售7,000組、營收1,700萬元。

緯豆餐飲集團旗下港點專賣店「點點心」,推虎年限定「老虎豬仔包」,除透過7-11門市預購,並將在點點心新莊宏匯門市限量販售。

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